椰肉研磨機的工作原理和維護介紹
點擊次數(shù):878 更新時間:2020-10-24
椰肉研磨機是根據(jù)椰肉所*的特點,研制的一種磨碎機,適用于椰子汁加工工藝中椰肉的粉碎;該機與椰肉接觸部分全部由304不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生。
一、結(jié)構(gòu)特征與工作原理:
該機主要由機架、進出料斗、齒刀、刀盤、軸承機構(gòu)、傳動機構(gòu)、電機等組成。
工作原理:工作時電機經(jīng)一對V帶輪、通過軸承架、軸承機構(gòu)高速驅(qū)動刀盤高速旋轉(zhuǎn),刀盤上裝有若干把齒刀片,齒刀由耐磨高硬度合金制造。椰肉自由落入進料斗,被高速旋轉(zhuǎn)的齒刀磨碎,磨碎后的物料由刀盤和刀盤蓋之間的間隙落入出料斗。實現(xiàn)磨碎功能。整體轉(zhuǎn)子總成制作有升降調(diào)節(jié)機構(gòu),可以調(diào)整刀盤與刀盤蓋之間的間隙,從而調(diào)整椰肉的磨細(xì)粒度。
椰肉研磨機是利用帶鋸齒轉(zhuǎn)子的離心力將椰肉研磨成細(xì)小顆粒。該機設(shè)計先進,結(jié)構(gòu)簡單,適用椰肉等果蔬的研磨。研磨后的物料可進行下一步加工。該機由提升機上料進入該機,物料在帶鋸齒轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)下切割物料,使物料均勻細(xì)化。為了防止物料在轉(zhuǎn)子離心力的作用下脫離與轉(zhuǎn)子上鋸齒的接觸,特將定子設(shè)計成錐形,并在定子內(nèi)壁加上導(dǎo)向條,使物料充分地與鋸齒接觸,并將研磨好的物料推進出料斗。
二、安裝、調(diào)整、操作與維護
1、機器必須安裝水平,并用地腳螺釘固定。
2、操作:當(dāng)設(shè)備啟動時,應(yīng)調(diào)整好齒盤和齒刀蓋之間的間隙。
3、進料必須均勻,嚴(yán)禁硬質(zhì)異物進入料斗,以免損壞篩網(wǎng)。
4、維護: 班中停車或換季閑置時,應(yīng)對設(shè)備進行全面清洗,保持內(nèi)外潔凈;
5、定期對各潤滑點加潤滑油、脂。
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